Пицца с сырным кремом

Для теста: 200 г муки, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст.

ложка растительного масла.

Для начинки: 1 стакан густых сливок, 2 яйца, 150 г

сыра, 1 ч. ложка горчицы, молотый красный перец,

тертый мускатный орех, зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Приготовить дрожжевое тесто на опаре и выложить на
2. смазанный жиром противень.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи.
5. Полученный сыр выложить на тесто.
6. Запекать в духовке 20 мин.
7. Готовую пиццу украсить рубленой зеленью петрушки.